치앙마이는 태국의 요리 수업 수도입니다 — 50개 이상의 학교가 운영되며, 대부분은 오래된 도시를 벗어난 농장 환경에 있습니다.
태국 농장 요리 학교는 북쪽으로 17km 떨어진 유기농 농장에서 반일 및 하루 종일 수업을 제공합니다. 농장 산책, 허브 정원 투어 및 6개의 요리를 실습합니다. ~฿1,200/반일. 도심에서 차량 픽업이 포함됩니다.
아시아 경치 태국 요리는 두 개의 장소(도시와 농장)를 운영합니다. 농장 옵션이 더 분위기 있습니다. 그들은 주요 학교 중 처음으로 시작했으며, 이제는 정교한 운영 방식을 가지고 있습니다.
마마 노이 요리 학교는 더 작고, 더 진정한 느낌을 줍니다 — 마마 노이 본인이 자주 가르칩니다. ~฿1,000 반일.
샘미의 유기농 태국 요리는 채식 전용 수업을 제공합니다 — 비건/채식 여행자에게 추천합니다.
성수기(Nov–Feb)에는 1–2일 전에 예약하세요. 대부분의 학교에서 호텔 픽업이 포함됩니다. 야외 수업을 위해 햇볕 차단제를 챙기세요.
방콕에 비해 치앙마이의 수업은 약간 더 저렴하고, 더 여유롭고(농장 환경 대 도시 주방), 더 진정한 재료 접근이 가능합니다.