Chiang Mai là thủ đô của các khóa học nấu ăn Thái — hơn 50 trường hoạt động, hầu hết nằm ngoài thành phố cổ trong các bối cảnh trang trại.
Trường Nấu Ăn Thái Farm cung cấp các lớp nửa ngày và cả ngày tại trang trại hữu cơ của họ cách 17km về phía bắc. Bao gồm đi dạo trong trang trại, tham quan vườn thảo mộc, và thực hành 6 món ăn. ~฿1,200/nửa ngày. Bao gồm đón khách từ thành phố.
Asia Scenic Thai Cooking có hai địa điểm (thành phố và trang trại). Lựa chọn ở trang trại mang lại không khí nhiều hơn. Họ là một trong những trường lớn đầu tiên, giờ đây đã có quy trình hoạt động chuyên nghiệp.
Trường Nấu Ăn Mama Noi nhỏ hơn và mang lại cảm giác chân thực hơn — chính mẹ Noi thường giảng dạy. ~฿1,000 nửa ngày.
Sammy's Organic Thai Cooking chỉ cung cấp các lớp vegetarian — được khuyên dùng cho du khách ăn chay/ăn chay trường.
Đặt chỗ 1–2 ngày trước trong mùa cao điểm (Th11–Th2). Hầu hết các trường đều bao gồm đón khách tại khách sạn. Mang theo bảo vệ da cho các buổi học ngoài trời.
So với Bangkok, các lớp học ở Chiang Mai rẻ hơn một chút, thoải mái hơn (bối cảnh trang trại so với bếp đô thị), và cung cấp quyền truy cập vào nguyên liệu chân thực hơn.